Munantuotannossa keltuaisen väri on erinomaisen laadun ominaisuus. Oranssi, kultaiset keltuaiset ovat kuluttajien mielessä terveydelle, ravitsemukselliselle huippuosaamiselle ja parannettuun makuun -, kun kuluttajien oletukset eivät välttämättä ole tieteellisesti perusteltuja. Siipikarjanviljelijöille ja ruokintamyllylle, koska terveellisen keltuaisen väri on luonnollisesti markkinointiarvo ja ongelma.
Kirjoittaaastaksanthin, voimakas, luonnossa esiintyvä pigmentti, joka määrittelee uudelleen munankeltuaisen väriä - turvautumatta keinotekoisiin lisäaineen. Mutta miten Astaxanthin vertaa ja miksi se saa vetovoiman suositeltavana vaihtoehtona siipikarjan tuottajien keskuudessa?
Mikä on astaksantiini?
Astaxanthin on punainen - oranssi karotenoidi läsnä:
- Mikrolevat (haematococcus pluvialis)
- Krill ja katkarapu
- Villi lohi ja muu merielämä
Se on syy lohen punertamiseen - vaaleanpunainen väri, katkarapujen vaaleanpunainen väri ja flamingon vaaleanpunainen väri. Siipikarjassa se on värivahvistin ja ruokavalion antioksidantti, joten sitä käytetään multi - tarkoituksen syöttöaineena.
Munankeltuaisen värin merkitys
Keltuaisen värivaikutukset:
- Kuluttajien käsitys: vaaleat tai kirkkaat keltuaiset pidetään tuoreempina ja terveellisemminä.
- Markkina -arvo: Erittäin värilliset munat hakevat premium -hinnan useimmilla markkinoilla.
- Tuotemerkin maine: korkea - Pian muna -tuotemerkit riippuvat keltuaisen värin konsistenssista markkina -asennon ylläpitämiseksi.
Tuottajat ovat täydentäneet keltuaisen väriä monien vuosien ajan rehuaineosilla, kuten maissin gluteeniauhalla, marigold -uutteella (luteiini) ja synteettisellä kanthaksantiinilla. Luonnolliset pigmentit, kuten Astaksanthin, ovat kuitenkin suosiota, koska kuluttajat vaativat yhä enemmän puhdasta - etikettiä, antibiootteja - ilmaisia ja luonnollisesti värillisiä tuotteita.
Astaxanthin: Luonnollinen keltuainen värivahvistin
Astaksantiinin täydentämisellä kerroksen ruokavalioissa on seuraavat seuraukset:
- Talletukset suoraan munankeltuaisessa, mikä tekee siitä rikkaamman väriltään
- Olettaa kirkkaan oranssin punertavan sävyn, pitoisuudesta riippuen
- Synergistisesti toimiva luteiinin ja muiden ksantofyllien kanssa äänenhallinnassa
Toisin kuin kemialliset pigmentit, astaksantiini on luonnollinen pigmentti, jolla on antioksidantti- ja terveysominaisuudet sekä kansille että kuluttajalle.
Astaksantiinin suuret edut kerrosrehussa
1.
Astaksantiini parantaa keltuaisen väriä luonnollisesti ja ilman keinotekoisen värin käyttöä. Tämä on erityisen hyödyllistä luonnonmukaisille ja laidunmaalaisille munabrändeille, jotka etsivät luonnollista keltuaisen värinparannusta.
2. parantaa keltuaisen yhtenäisyyttä
Astaxanthin tarjoaa tasaisen keltuaisen väriä parvissa tai ilman kausiluonteisia eroja syöttö- tai rehukuvioissa.
3. toimii vahvana antioksidanttina
Astaksantiini suojaa kanan solut oksidatiivisesta stressistä, joka edelleen vahvistaa:
- Lisääntynyt lisääntymistehokkuus
- Vähentynyt tulehdus
- Lisääntymisjaksot
Astaksantiini estää myös lipidien hapettumista keltuaisissa, parannetun säilyvyyden ja ravinteiden säilyttämiseksi.
4. ylläpitää kanan terveyttä
Tutkimukset osoittavat, että Astaxanthin pystyy:
- Parantaa immuunitoimintaa
- Parantaa hedelmällisyyttä ja haudottavuutta
- Vähentää lämpörasitusvaikutusta
Tämä johtaa terveellisempiin, tuottavampiin kanoihin ja parempaan - laadukkaisiin muniin.
Ehdotettu annos munankeltuaisen värille
| Tarkoitus | Astaksantiiniannos (mg/kg rehua) | Tulos |
|---|---|---|
| Lievä parannus | 10–20 mg/kg | Vaalean oranssi keltuainen |
| Rikas oranssi väri | 30–40 mg/kg | Syvän kultainen keltuainen |
| Premium/laidunten ilme | 40–60 mg/kg | Punertava - oranssi keltuainen |
Optimaalisen visuaalisen vaikutuksen saamiseksi astaksantiini voidaan sekoittaa luteiinilla Marigold -uutteesta tasapainotetun keltaisen - oranssin sävyn saavuttamiseksi.
Syöttöformulaatioehdotukset
- Antaa mikrokapseloituastaksanthinpelletoituneissa tai suulakepuristetuissa ruokavalioissa lämmön hajoamisen estämiseksi.
- Sisällytä ruokavalioon riittävät rasvat karotenoidien maksimaalisen imeytymisen edistämiseksi.
- Sekoittaminen E -vitamiinin ja seleenin kanssa tehostettuun antioksidanttisynergiaan.
- Kehitä vaiheittainen ruokinta: lisää annosta huipputuotannossa värien voimakkuuden lisääntyneen syvyyden suhteen.
Luonnolliset vs. synteettiset pigmentit
| Ominaisuus | Luonnollinen astaksantiini | Synteettinen kanthaksantiini |
|---|---|---|
| Lähde | Levät, krill, hiiva | Petrokemian |
| Terveyshyöty | Vahva antioksidantti | Minimaalinen |
| Sääntelyn hyväksyminen | GRAS (yleisesti tunnustettu turvallisiksi) | Rajoitettu joillakin alueilla |
| Kuluttajien mieltymys | Korkea | Matala |
| Hylly - elämä | Vakaa (kapseloituna) | Vakaa |
Luonnollinen astaxanthin on houkuttelevampi ympäristötietoisiin kuluttajiin ja täyttää tiukemman puhtaan - etikettituotevaatimukset.
Real - maailmansovellukset
- Orgaaniset munatilat hyödyntävät astaksantiinia pitämään keltuainen väri yhdenmukaisena ympäri vuoden.
- Cage - ilmainen ja vapaa - Range Farms lisää astaksanthinin luonnonvihreisiin syötteeseen.
- Premium -merkkituotteet Eggs Market "Luonnollisesti värilliset keltuaiset" kuluttajien luottamuksen luomiseksi.
Tarra - Kaverin väitteet ovat uskottavia:
- "Luonnollisesti värillinen astaksantiinilla"
- "Synteettinen värillinen - ilmainen"
- "Korkeat - antioksidanttimunat, joilla on korkeat - keltuaiset"
Tukeva tutkimus
- Liu et ai. (2006): Astaksantiinia kuluttavilla kanoilla oli huomattavasti tummempia keltuaisten väripisteitä Roche Color -tuulettimessa.
- Ambati et ai. (2014): Astaksantiini ei vain lisää pigmentaatiota, vaan myös munan antioksidanttitasoja.
- Hussein et ai. (2006): Tarjoa toivottavaa lisääntymissuorituskykyä kerroksissa.
Viimeiset ajatukset
Astaksanthinon siipikarjan rehumarkkinoiden hengenpelastaja, jolla on kyky tarjota kaleidoskooppisesti värillisiä munankeltuaisia terveys-, taitavassa ja orgaanisessa prosessissa. Ja kanan terveys- ja antioksidanttisuojauksen lisäetuja vinultavat sen kosmeettisena ainesosana -, joka antaa viljelijöille mahdollisuuden markkinoida terveellisempiä, houkuttelevampia munia nykyaikaisten vaativille kuluttajille.
Jos olet kaupallinen siipikarjan tuottaja tai premium -munabrändin omistaja, astaksanthinin sisällyttäminen kerrosrehuasi on älykäs, kestävä askel kohti laatua ja markkinoiden erottelua.
Viitteet
Liu, X., Osawa, T., ja Namiki, M. (1997). Luonnollisen karotenoiditaksantiinin antioksidantti- ja prooksidanttivaikutukset monityydyttymättömillä rasvahappo metyyliestereillä radikaalien initiaattorien läsnä ollessa. Lipidien kemia ja fysiikka, 89 (1), 1–11. https://doi.org/10.1016/s0009-3084(97)00050-1
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., ja Watanabe, H. (2006). Astaksantiini, karotenoidi, jolla on potentiaalia ihmisten terveydessä ja ravitsemuksessa. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np/{14}}
Manning, L., Baines, RN, ja Chadd, SA (2007). Munankeltuaisen väri: Kuluttaja -mieltymykset ja teollisuusmenetelmät parantamiseksi. British Food Journal, 109 (3), 212–229. https://doi.org/10.1108/00070700710725536
Castro, C., Corraze, G., ja Boujard, T. (2001). Astaksantiinilisäaineiden vaikutus kasvun, rehun hyödyntämiseen ja lihan pigmenttiin sateenkaaren taimenessa (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture Research, 32 (6), 399–408. https://doi.org/10.1046/j.1355-557x.2001.00044.x
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., ja Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Lähteet, uuttaminen, vakaus, biologiset toiminnot ja sen kaupalliset sovellukset - A -arvostelu. Merilääkkeet, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/MD12010128
