Siantuottajalle yksi tärkeimmistä huolenaiheista on tehokkuuden ja laadun maksimointi. Nykyaikaisessa karjantuotannossa on enemmän kehotusta luonnollisille rehulisäaineille, jotka parantavat eläinten suorituskykyä, terveyttä ja tuotteiden laatua. Kuluttajat ovat tietoisempia ainesosista, jotka menevät eläinten ruokavalioon ja miten se vaikuttaa lihan laatuun ja turvallisuuteen. Luonnollisista lisäravinteista,allisiinijauheValkosipulista (Allium sativum) johdettu on korostettu eniten sian terveyttä, kasvun suorituskykyä ja lihan laatua.
Allikiinion biologisesti aktiivinen rikkimolekyyli, joka on vastuussa pistävästä hajusta ja suuri osa valkosipulin ravitsemusarvosta. Sikojen rehuaineosana,allisiinijauheOn potentiaalia vähentää taudinaiheuttajia, parantaa immuniteettia ja sillä on hyödyllisiä vaikutuksia lihan laatuun, kuten maku, arkuus ja säilyvyys. Tässä blogissa tarkastellaan allisiinijauheen roolia sian ravitsemuksessa, sen edut lihan laadusta ja sen kestävän kehityksen potentiaalissa karjantuotannossa.
Mikä on allisiinijauhe?
Allikiinisyntyy valkosipulin murskausprosessin kautta, joka aktivoi alliinaasin, entsyymin, jonka hydrolysoi alliinia allisiinin antamiseksi.Allikiinion luonnollinen organosulfur -yhdiste, joka on tunnettu sen puolesta:
- Antimikrobinen aktiivisuus bakteereja, sieniä ja loisia vastaan.
- Antioksidanttivaikutus, suojaus solut oksidatiivisesta vammasta.
- Anti - tulehduksellinen toiminta, joka takaa kokonaisen terveyden.
Eläinrehun allisiinijauhe toimii fytogeenisenä eläinrehun lisäaineena. Se tarjoaa terveellisen, luonnollisen vaihtoehdon antibiooteille seuraamalla maailman suuntausta minimoida antibioottien käyttö sian nostamisessa.
Miksi korostaa sikojen lihan laatua?
Sian nostaminen ei ole pelkästään kasvuvauhdin ja rehun muuntoprosentin kysymys. Kuluttajat nauttivat nykyään:
- Parannettu sianlihan maku ja arkuus.
- Parannettu ravintoarvo (alempi kolesteroli, korkeammat antioksidantit).
- Parantunut lihan säilyvyys, jolla on alhaisempi pilaantuminen.
- Turvallinen ja jäännös - vapaa liha, antibioottijäämä - ilmainen.
Rehu -lisäaineet, jotka parantavat lihan laadun palkitsemisia viljelijöitä taloudellisesti ja saavuttavat asiakkaiden vaatimukset.Allisiinijauhetekee näistä saavutuksista luonnollisia.
Allisiinijauheen edut sian annoissa
1. Parantaa kasvun suorituskykyä
Se on todistettuallikiinion tehostanut sikojen rehun muuntamissuhdetta. Poistamalla huonot suolistobakteerit ja parantamalla hyvää mikrobiomia, siat ovat parantaneet ravitsemuksellisia assimilaatiokykyjä. Se on parantunut kasvatushinnat ja alhaisemmat viljelijöiden kustannukset.
2. tukee ruuansulatusterveyttä
Allicinin antimikrobinen funktio säilyttää suolen tasapainon. Taudin - tukahduttaminen indusoivat bakteerit, kuten E. coli ja salmonello, vähentävät ruuansulatusstressiä, lisäävät ravinteiden imeytymistä ja johtaa terveellisempiin, immunokompeteisiin sikoihin.
3. Lihamaku ja arkuus
Allisiinijauheella täydennetty sianlihaa sanottiin sisältävän:
- Vähemmän "pois päältä - haju" yhdisteet, jotka yleensä sidoksissa on korkea - intensiivinen tuotanto.
- Parempi lihaksen pH teurastuksen jälkeen, veden tekeminen - Holding ja mehukkyys parani.
- Suurempi arkuus lihasproteiinien vähentyneen oksidatiivisen stressin seurauksena.
Tämä tekee sianlihasta enemmän kuluttajaa - ystävällistä ja markkinoitavampaa.
4. Kolesterolin ja rasvan tasot laskivat
Allisiini toimii lipidien aineenvaihduntaan, mikä tarkoittaa:
- Vähemmän rasvan laskeuma sikojen lihaksissa.
- Alemmat kolesterolitasot sianlihassa.
- Parempi, terveellisempi tuote kuluttajalle.
Tämä on ajanjaksolla, jolloin terveys - Tietoiset lihalähteet ovat kysyttyjä.
5. Lihassa lisääntynyt antioksidanttipitoisuus
Lihan lipidi- ja proteiinien hapettuminen voivat johtaa rangaistukseen, - makuihin ja vähentyneeseen säilyvyysaikaan. Allicin on vapaan radikaalin poistoaineen, joka tapahtuu luonnollisesti ja auttaa:
- Lihan laadun säilyttäminen varastoinnin aikana.
- Värin ja tuoreuden menetyksen vähentäminen.
- Säilyvyysajan pidentäminen ja postin minimointi - sadonkorjuu tappiot.
6. lisää immuniteettia ja vähentää tautien esiintyvyyttä
Allisiinijauheella ruokituilla sioilla on terveellisempiä immuunijärjestelmiä, jotka tekevät niistä immuuni tauteille. Tämä eliminoi antibioottien käytön, vähentää tuotantokustannuksia ja varmistaa jäännökset - ilmainen sianliha. Luonto siunaa terveellisiä sikoja, joilla on parempi - laadukas liha.
7. Vihreä vaihtoehto antibiooteille
Antibioottien väheneminen sianviljelyssä on maailmanlaajuinen prioriteetti. Allisiinijauhe on vihreä vaihtoehto tarjoamalla luonnollista sairauden resistenssiä ja kasvun edistämistä aiheuttamatta antimikrobisia resistenssiä.
Tieteellinen näyttö allisiinin käyttöä sikoissa
Jotkut tutkimukset huomauttavat hyödyllisen roolinallikiiniLisäys:
- Liu et ai. (2018) kuvaili, että valkosipuliuutteen ruokinta paransi kasvusuorituskykyä ja antioksidanttitilaa kasvavilla sioilla ja paransi lihan laatua.
- Hanieh et ai. (2010) kuvaili, että sikojen valkosipulin täydentäminen paransi lihan makua ja inhiboi lipidien hapettumista.
- Yan et ai. (2011) osoittivat, että valkosipuliyhdisteet laskivat kolesterolia sianlihassa ja paransivat immuunitoimintaa.
- Wang et ai. (2019) havaitsi, että täydentäminenallikiiniSian ruokavalioissa paransi ruhoominaisuuksia, antioksidanttipitoisuutta ja sianlihan arkuutta.
Tulokset kannattavat allisiinia tehokkaana hyödykkeenä nykyaikaisessa siantuotannossa.
Allisiinijauheen käytännöllinen käyttö siantuotannossa
Suositeltu annos
Optimaalinen sisällyttämisasteallisiinijauheon formulaatio - ja ikä - riippuvainen. Tutkimukset osoittavat:
- 100–300 mg / kg ruokavaliota aiheuttaa positiivisia vaikutuksia kasvun suorituskykyyn ja lihan laatuun.
- Vältä yli - -lisäainetta syötteen maalvuuden varmistamiseksi.
Annoksen optimointi optimaalisten hyötyjen saavuttamiseksi olisi suoritettava neuvotellen ravitsemusterapeutien kanssa.
Sekoittaminen rehujen formulaatioon
Allisiinijauhevoidaan sekoittaa muihin luonnollisiin syötteen lisäaineen, kuten:
- Probiootit - suoliston terveyden lisäämiseksi.
- Entsyymit - parannetun ravinteiden sulavuuden saavuttamiseksi.
- Kasviuutteet - synergististen antioksidanttivaikutusten parantamiseksi.
Tämä sekoituslähestymistapa helpottaa parempaa sian suorituskykyä ja laatua sianlihaa.
Taloudelliset edut
Vaikka alkuperäiset syöttökustannukset voivat olla korkeampia luonnollisten syöttöaineiden avulla, pitkät - termivoitot ovat:
- Alhaisemmat eläinlääketieteelliset kustannukset.
- Korkeampi kuluttajan kysyntä korkealle - laadukasta sianlihaa.
- Lihan vähentyneen pilaantumisen ja pidemmän säilyvyyden suurempi määrä.
- Premium -hintapotentiaali orgaanisilla ja antibiooteilla - vapaat markkinat.
Allisiinin tulevaisuuden suuntaa sikojen ravitsemuksessa
Kun kotieläintalousala siirtyy edelleen kohti luonnollisia ja kestäviä vaihtoehtoja, allisiinijauhe löytää merkittävän roolin:
- Antibioottien kasvun edistäjien korvaaminen.
- Sianlihan ravitsemusarvo ja aistien laatu.
- Vihreän ja kestävän maatalouden edistäminen.
Tulevaisuuden tutkimus ja kehitys laajentaa edelleen allisiinin käyttöä sikojen ravinnossa ja lisää standardoituja tuotteita toistettavuutta varten.
Johtopäätös
Valkosipulijauhe, joka on peräisinallikiiniei ole vain luonnollinen sian kasvustimulantti - se parantaa itse lihan laatua. Parannetulla ruuansulatuksella, väkevöity immuniteetti, vähemmän rasva ja kolesteroli, parannetulla maulla ja tuoreen lihan säilyttämisellä,allikiinion yhdenmukainen kuluttajien halu turvalliselle, luonnolliselle ja terveelle sianlihalle.
Sianviljelijöille, lisäysallisiinijauheFeedissä ei vain merkitse tuotannon parantamista koskevaa keinoa, vaan myös laadukkaan sianlihan toimittamista nykypäivän markkinoiden vaatimusten keskellä. Karjateollisuuden siirtymisen keskellä antibioottia - vapaa ja kestävä tuotanto, allicin on älykäs, kestävä ja elinkelpoinen vaihtoehto.
Viitteet
Liu, Y., Song, M., Che, TM, Bravo, D., Maddox, CW, Pettigrew, JE (2018). Ruokavalion kasviuutteet parantavat vieroitettujen sikojen ripulia moduloimalla suoliston terveyttä ja toimintaa. Journal of Animal Science, 96 (5), 1734–1743.
Hanieh, H., Narabara, K., Piao, M., Gerile, C., Abe, A., Kondo, Y. (2010). Kahden ruokavalion alliumin modulatiiviset vaikutukset immuunivasteisiin. Animal Science Journal, 81 (5), 673–680.
Yan, L., Meng, QW, AO, X., Kim, IH (2011). Valkosipuliuutteen täydentämisen vaikutukset kasvun suorituskykyyn, ravintoaineiden sulavuuteen, veren ominaisuuksiin ja lihan laatuun viimeistelyjen viimeistelyssä. Karjatiede, 137 (1–3), 255–259.
Wang, R., Chen, Z., Cao, X., Hu, H., Zhang, Y. (2019). Allisiinilisän vaikutukset kasvun suorituskykyyn, ruhojen ominaisuuksiin ja siojen lihan laatuun. Eläimet, 9 (10), 840.
Amagase, H. (2006). Valkosipulin todellisten bioaktiivisten aineosien selventäminen. Journal of Nutrition, 136 (3), 716S - 725s.
